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Stellenangebote Sommer 2022

Seit bald acht Jahren begrüßen wir nun unsere Gäste im wunderschönen Stadtgarten, dabei steht bei uns die Zubereitung unserer Spezialitäten-Kaffees an erster Stelle. Gepaart mit den fluffig-knusprigen Croissants aus Frankreich sind wir über die Jahre zu einem der beliebtesten Cafés in Freiburg geworden. Das macht uns stolz und motiviert uns, Neues auszuprobieren und Bewährtes zu verfeinern.

Das Café Marcel bietet seinen Besucher:innen hochwertige Produkte in der wunderschönen Umgebung des Freiburger Stadtgartens an. Ganzjährig gibt es bei uns handgemachte Köstlichkeiten – bei jedem Wetter. 2018 haben wir den nächsten neuen Schritt gewagt und betreiben seitdem unsere eigene Kaffeerösterei unter dem Namen Günter Coffee Roasters. Im Stadtteil Günterstal rösten wir Spezialitäten-Kaffees, eignen uns neues Wissen an und schulen unser Team regelmäßig zu Kaffeethemen.

Seit dem Frühjahr 2021 gibt es im Café Marcel außerdem die Marcel Cuisine. Gemeinsam mit unserem Küchenteam, zaubern unser ausgebildeter Koch und unser Patissier hier hausgemachte Kuchen, Sandwiches und weitere kleine Speisen auf die Teller und in die Schüsseln.

Das Thema Nachhaltigkeit steht bei uns neben ausgezeichnetem Kaffee ganz oben auf der Liste der Herzensthemen. Deshalb arbeiten wir beispielsweise mit einer Milchzapfanlage, die wir extra eingebaut haben und die uns hilft sehr viel Verpackungsmüll zu sparen. Außerdem nutzen wir ausschließlich Strom von den Energiewerken Schönau und fördern seit Start den FreiburgCup. Auch beim Drucken von Kassenbons setzen wir auf eine umweltfreundlichere Alternative. Mit unserem QR-Code-System drucken wir die Bons nur dann, wenn es wirklich sein muss.

Unser Team besteht in der Zeit von März bis November aus voraussichtlich sieben Mitarbeitern in Feststellung und etwa zwanzig Minijobbern und Werkstudent:innen. Bei uns kannst du alles über Spezialitäten-Kaffees, deren korrekte Zubereitung und die Kaffeeberatung für unsere Gäste lernen. Du arbeitest in engem Kontakt in kleinen Teams von 3 bis 5 Mitarbeiter:innen und bist dabei an mehreren Stationen tätig. Alle im Team können monatlich an unseren Barista- und Kaffee-Schulungen teilnehmen.

Wir bieten dir einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz, an dem du in einem tollen Team mit professionellem Equipment arbeiten und dich weiterentwickeln kannst. Wir freuen uns über eine selbständige, strukturierte Arbeitsweise und eine Leidenschaft für Spezialitäten-Kaffees. Werde Teil unseres Teams und bewerbe dich auf eine der nachfolgenden Stellen per E-Mail an info@cafemarcel.de.

Festanstellung Küchenteam

Du bist auf der Suche nach einer Festanstellung in einem modernen Café, liebst aktuelle Speisekreationen und kannst dich auch für Kaffee begeistern? Dann kommt hier die Beschreibung zu deiner neuen Stelle: Bei uns bist du Teil unseres Küchenteams, das für unsere Kuchen und herzhaften Speisen zuständig ist. In Absprache mit unserem Patissier backst und verzierst du Kuchen, backst Quiche, kochst Suppen oder bereitest die Soßen und Dressings für unsere Sandwiches zu.

Teilweise machst du das in unseren Vorbereitungsschichten ab 6 Uhr morgens, meist bist du aber im Tagesgeschäft tätig und bereitest die Speisen à la minute für unsere Gäste zu und übernimmst die gastronomietypischen Aufgaben aus dem Küchenbereich. Mittelfristig übernimmst du Verantwortung für unser Speisenangebot und unsere Arbeitsstruktur.

Wir wünschen uns von dir, dass du als Foodie immer weißt, welche Speisen und Snacks angesagt sind, wie man diese zubereiten kann und wie wir den Leckereien unseren persönlichen Touch geben. Wir bieten dir einen wunderschönen Arbeitsplatz im Stadtgarten, in unserem neu renovierten Café, in dem du ausschließlich tagsüber in einem professionellen Team arbeiten kannst. Wir freuen uns über deine Bewerbung an info@cafemarcel.de, wenn du einen Job in einem Café suchst, schon einmal in der Gastronomie gearbeitet hast und leidenschaftlich gerne Kaffee trinkst!

Minijob / Werkstudent:in für unser Küchenteam

Du studierst in Freiburg oder hast einfach so Lust und Zeit für einen Job auf 450-€-Basis oder als Werkstudent:in? Dann kommt hier die Beschreibung zu deiner neuen Stelle: Für unsere Marcel Cuisine suchen wir Foodie Fans, die Lust haben selbst Kuchen und kleine Speisen zu kreieren und unsere Gäste damit zu verwöhnen.

Bei uns arbeitest du an mehreren Aufgaben im täglichen Café-Betrieb. Du bist in der Vorbereitung tätig, zum Beispiel für Suppen, Soßen, Kuchen und Gebäck. Dabei backst du unsere französischen Croissants auf, übernimmst im Tagesgeschäft die Zubereitung und Ausgabe unserer Speisen, nimmst Lieferungen entgegen, tätigst Bestellungen bei unseren Lieferanten und vieles mehr. Kurzum: Du sorgst dafür, dass unsere Marcel Cuisine funktioniert und unsere Gäste bestens versorgt werden.

Du arbeitest dabei in kleinen Teams von 3 bis 5 Mitarbeitern, deine Schichten beginnen frühestens um 6 Uhr und deine spätesten Schichten enden um ca. 19 Uhr. Außerdem kannst du an allen unseren Kaffee-Team-Schulungen in unserer Rösterei Günter Coffee Roasters teilnehmen. Wir freuen uns über deine Bewerbung an info@cafemarcel.de, wenn du einen Job in einem Café suchst, schon einmal in der Gastronomie gearbeitet hast, dir das Arbeiten am Wochenende nichts ausmacht und du leidenschaftlich gerne kochst und backst!