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Seit gut acht Jahren begrüßen wir nun unsere Gäste im wunderschönen Stadtgarten, dabei steht bei uns die Zubereitung unserer Spezialitäten-Kaffees an erster Stelle. Gepaart mit den fluffig-knusprigen Croissants aus Frankreich sind wir über die Jahre zu einem der beliebtesten Cafés in Freiburg geworden. Das macht uns stolz und motiviert uns, Neues auszuprobieren und Bewährtes zu verfeinern.

Das Café Marcel bietet seinen Besucher:innen hochwertige Produkte in der wunderschönen Umgebung des Freiburger Stadtgartens an. Ganzjährig gibt es bei uns handgemachte Köstlichkeiten – bei jedem Wetter. 2018 haben wir den nächsten neuen Schritt gewagt und betreiben seitdem unsere eigene Kaffeerösterei unter dem Namen Günter Coffee Roasters. Im Stadtteil Günterstal rösten wir Spezialitäten-Kaffees, eignen uns neues Wissen an und schulen unser Team regelmäßig zu Kaffeethemen.

Seit dem Frühjahr 2021 gibt es im Café Marcel außerdem die Marcel Cuisine. Unser Küchenteam zaubert hier hausgemachte Kuchen, Sandwiches und weitere kleine Speisen auf die Teller und in die Schüsseln.

Das Thema Nachhaltigkeit steht bei uns neben ausgezeichnetem Kaffee ganz oben auf der Liste der Herzensthemen. Deshalb arbeiten wir beispielsweise mit einer Milchzapfanlage, die wir extra eingebaut haben und die uns hilft sehr viel Verpackungsmüll zu sparen. Außerdem nutzen wir ausschließlich Strom von den Energiewerken Schönau und arbeiten mit dem Mehrwegsystem Recup. Auch beim Drucken von Kassenbons setzen wir auf eine umweltfreundlichere Alternative. Mit unserem QR-Code-System drucken wir die Bons nur dann, wenn es wirklich sein muss.

Wir bieten dir einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz, an dem du in einem tollen Team mit professionellem Equipment arbeiten und dich weiterentwickeln kannst. Wir freuen uns über eine selbständige, strukturierte Arbeitsweise und eine Leidenschaft für Spezialitäten-Kaffees. Werde Teil unseres Teams und bewerbe dich auf eine der nachfolgenden Stellen per E-Mail an info@cafemarcel.de.

Leitung Küchenteam in Festanstellung (m/w/d) 35h-40h / Woche

Du bist auf der Suche nach einer Festanstellung in einem modernen Café, liebst aktuelle Speisekreationen und kannst dich auch für Kaffee begeistern? Dann kommt hier die Beschreibung zu deiner neuen Stelle:

Du übernimmst die Leitung unseres Küchenteams, das für unsere Kuchen und herzhaften Speisen zuständig ist. Du backst und verzierst Kuchen und Quiche, kochst Suppen oder bereitest die Soßen und Dressings für unsere Sandwiches zu. Teilweise machst du das in unseren Vorbereitungsschichten vor oder nach unseren Öffnungszeiten, meist bist du aber im Tagesgeschäft tätig und bereitest die Speisen à la minute für unsere Gäste zu und übernimmst die gastronomietypischen Aufgaben aus dem Küchenbereich. Mittelfristig übernimmst du Verantwortung für unser Speisenangebot, das wir stetig erweitern möchten, und planst unsere Arbeitsstruktur unserer Marcel Cuisine.

Wir wünschen uns von dir, dass du als Foodie immer weist, welche Speisen und Snacks angesagt sind, wie man diese Zubereiten kann und wie wir diesen unseren persönlichen Touch geben.

Wir bieten dir einen wunderschönen Arbeitsplatz im Stadtgarten, in unserem neu renovierten Café, in dem du tagsüber in einem professionellen Team arbeiten kannst. Wir freuen uns über deine Bewerbung an info@cafemarcel.de, wenn du einen Job in einem Café suchst, schon einmal in der Gastronomie gearbeitet hast und leidenschaftlich gerne Kaffee trinkst!

Barista Festanstellung (m/w/d) 35h-40h / Woche

Du liebst die Gastronomie, hast auch schon einmal in einem Café Erfahrung gesammelt und möchtest am allerliebsten mit Spezialitäten-Kaffees arbeiten? Dann ist unsere unbefristete Stelle als Barista genau richtig!


Wieviel Vorerfahrung du beim Arbeiten an der Espressomaschine mitbringst ist erstmal nicht das Wichtigste, denn bei uns lernst du die richtige Zubereitung von Espresso, Cappuccino und allen anderen wichtigen Kaffeegetränken. Viel wichtiger ist, dass du Lust auf die Beratung unserer Gäste hast, Leidenschaft für hochqualitative Produkte mitbringst und gerne im Team arbeitest.
Neben deiner Tätigkeit an der Siebträgermaschine bist du auch an der Kasse tätig, nimmst dort die Bestellungen entgegen, backst unsere französischen Croissants auf und bist in der Spül- und Vorbereitungsküche tätig. Sauberkeit am Arbeitsplatze und das Spülen von Geschirr gehören zum Café-Alltag für uns selbstverständlich dazu.


Wir bieten dir einen wunderschönen Arbeitsplatz im Stadtgarten, in unserem neu renovierten Café, in dem du ausschließlich tagsüber in einem professionellen Team arbeiten kannst. Wir freuen uns über deine Bewerbung an info@cafemarcel.de, wenn du einen Job in einem Café für mindestens zwei Jahre suchst, schon einmal in der Gastronomie gearbeitet hast und dich gerne stärker in Kaffee reinfuchsen möchtest.

Minijob & Werkstudierende (m/w/d)

Du studierst in Freiburg oder hast einfach so Lust und Zeit für einen Job auf 450-€-Basis oder als Werkstudent:in? Dann kommt hier die Beschreibung zu deiner neuen Stelle:
Bei uns arbeitest du an mehreren Positionen im täglichen Café-Betrieb, du nimmst die Bestellungen unserer Gäste an der Kasse entgegen, backst unsere französischen Croissants auf, bereitest unsere kleinen Speisen zu, richtest morgens unsere Terrasse mit Liegestühlen, Schildern und Tischen, verräumst Lieferungen, und vieles mehr. Kurzum: Du sorgst dafür, dass unser Café funktioniert und unsere Gäste bestens versorgt werden.


Du arbeitest dabei in kleinen Teams von 3 bis 5 Mitarbeitern, deine Schichten beginnen frühestens um 8 Uhr und deine spätesten Schichten enden um ca. 19Uhr. Außerdem kannst du an allen unseren Kaffee-Team-Schulungen in unserer Rösterei Günter Coffee Roasters teilnehmen und, wer weiß, vielleicht bist du ja unser:e nächste:r Newbie-Barista!


Wir freuen uns über deine Bewerbung an info@cafemarcel.de, wenn du einen Job in einem Café suchst, schon einmal in der Gastronomie gearbeitet hast, dir das Arbeiten am Wochenende nichts ausmacht und du leidenschaftlich gerne Kaffee trinkst!