Aufnahme des Café Marcel im Frühling 2022

Café für Specialty Coffee in Freiburg

Gönn dir eine kleine Auszeit im Freiburger Stadtgarten. In unserem Café findest du viele geschmacklich anspruchsvolle Kaffees aus unserer eigenen Rösterei, feine Speisen aus der Marcel Cuisine und französische Croissants.

Öffnungszeiten

Das Café Marcel hat täglich von 10–18 Uhr geöffnet.

Du findest uns am Fuße der Schlossbergbahn im Freiburger Stadtgarten. Hier brühen wir frischen Kaffee aus unserer eigenen Specialty-Coffee-Rösterei Günter Coffee Roasters und bereiten feine süße und salzige Speisen zu.

Du kannst uns ganzjährig und bei jedem Wetter besuchen. Damit du es im Stadtgarten gemütlich hast, stellen wir bei geeignetem Wetter Liegestühle, kleine Tischchen und Tische mit Bänken für unsere Besucher:innen bereit.

Unser Angebot im Café Marcel

Qualitätsstufe Specialty Coffee

Eigens geröstete Specialty Coffees

Den Kaffee, der in deiner Tasse landet, rösten wir seit 2018 selbst. Wir haben immer um die 15 verschiedene Kaffees im Angebot, die auf deiner Zunge alle einen individuellen Geschmack entfalten.

Alle Kaffees, die wir ausschenken, kannst du auch als ganze Bohne oder gemahlen für Daheim mitnehmen. Wenn du lieber online bestellst, findest du hier alle Spezialitätenkaffees.

Was Specialty Coffee bedeutet, erfährst du nach dem Klick.

Im Café Marcel schenken wir ausschließlich Kaffee der Qualitätsstufe Specialty Coffee aus, den wir selbst rösten.

Versüße deine Auszeit

Feinstes französisches Gebäck und mehr

Himmlische Buttercroissants, fluffige Canelés mit oder ohne Schokolade und viele weitere süße Köstlichkeiten direkt aus Frankreich warten bei uns auf dich. Zusätzlich bieten wir wechselnd leckere hausgemachte Kuchen, Shortbreads und andere Köstlichkeiten an. Unser Patissier Cédric ist für dich am Start.

Wie wir auf französisches Gebäck gekommen sind, erfährst du im Bereich über uns.

Marcel Cuisine

Herzhaftes aus unserer Küche

Du hast Hunger? Wir haben leckere Sandwiches, cremige Suppen und vieles mehr für dich im Angebot. Unsere Speisekarte wechselt saisonal.

Für unsere Speisen verwenden wir nur beste Zutaten. Mehr dazu, wie wir einkaufen, erfährst du auf der Seite zur Nachhaltigkeit im Café Marcel.

Jobangebote

Bei uns kannst du alles über Spezialitäten-Kaffees, deren korrekte Zubereitung und die Kaffeeberatung für unsere Gäste lernen. Du arbeitest in engem Kontakt in kleinen Teams von 3 bis 5 Mitarbeiter:innen und bist dabei an mehreren Stationen tätig. Alle im Team können monatlich an unseren Barista- und Kaffee-Schulungen teilnehmen. Wir bieten dir einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz, an dem du in einem tollen Team mit professionellem Equipment arbeiten und dich weiterentwickeln kannst.

Aktuell suchen wir

  • Mitarbeiter:innen im Küchenteam in Festanstellung
  • Werkstudent:innen im Küchenteam

Details zu den Stellen findest du auf unserer Job-Seite.

Best croissants ever! Very cute spot in the park, also serving delicious coffee. But the almond chocolate croissant is the highlight 😊

Lea R. auf Google